Réaliser une construction en pleine forêt, cela ne doit pas être si compliqué. Les scouts construisent bien des supers cabanes dans les arbres avec trois fois rien !! 

Mais si je vous dis: Construire durablement une salle recevant du public (avec des normes bien  spécifiques), d’une dimension de 100m² (ça en fait des cabanes !), installée sur un sol bressan argileux et humide, alors là on rigole moins !

Yvan est un chercheur, mi-fou-mi-ingénieur, il cherche les solutions les plus écologiques en matériau, les plus simples à implémenter, les plus durables et les plus économiques. Sacré challenge ! A force de cogiter, explorer, questionner, il a trouvé une solution permettant la stabilité à long-terme de la salle sur le terrain: Techno pieux

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Techno pieux Saône a développé une gamme de machines hydrauliques dédiées entièrement à l'installation de pieux vissés. Pour chaque terrain sur lequel s’installera un bâti (hangar, maison individuelle, local d'entreprise, etc), l’entreprise vient tester le sol afin de déterminer à quelle profondeur le pieu devra s’enfoncer pour être stable. Le test en lui-même consiste à enfoncer un pieux jusqu’à ce qu’il rencontre une portance. Alors cela indique la dimension des pieux qu’il faudra prévoir pour la future construction.

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Fournisseurs & Producteurs

  • sorbioop
  • ferme de visargent
  • elixia
  • brin d'orge
  • biocoop
  • les jardins d'Anais
  • miel de sylvain dornier & des toines

Cuisine végétarienne gourmande

Nous proposons une cuisine végétarienne préparée sur place. Chacune des cuisinières avec qui nous travaillons a à coeur de régaler vos papilles et de vous faire découvrir de nouvelles saveurs.

Produits locaux & de saison

Nous travaillons avec des maraîchers locaux pour un approvisionnement en produits frais et de saison.

Régimes spécifiques

Nous adaptons selon les besoins et dans la mesure du possible les repas aux régimes vegan, sans gluten ou sans lactose.

** en cas d'allergie forte merci de nous le faire savoir au plus tôt

Produits du jardin

Nous préparons les confitures et les compotes à partir des fruits des vergers. En été, les légumes au Jardin Mandala viennent agrémenter les assiettes et les jardins comestibles viendront bientôt ajouter une touche d'originalité supplémentaire dans les assiettes.

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