Tartinade de tournesol

La CUISINE de ZOÉ 
Recette : Tartinade de Tournesol

Ingrédients pour 8 personnes 
300 gr de graines de tournesol
3 cuil. à soupe de tahini
15 cl d'huile d'olive
1 filet d'eau
2 jus de citrons
2 gousses d'ail
2 cuil. à café de cumin
sel

Faire tremper les graines de tournesol la veille dans l'eau.
Au matin, les égoutter. Écraser les gousses d'ail. 
Mélanger tous les ingrédients et mixer. 
Placer au frais.

Servir en apéritif ou en entrée avec des baronnets de légumes par exemple ou tartiner sur du pain !