Soupe de Panais aux épices
*** La vie à l'ÉCOLIEU ***
La CUISINE de ZOÉ
Recette : Soupe de Panais
Ingrédients pour 8 personnes :
8 petits panais
1 oignon
1 grosse pomme de terre
Un peu de crème de soja
Cardamome, Muscade et Poivre noir
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile.
Ajouter les légumes et un peu d'eau. Faire cuire en couvrant.
Quand les légumes sont cuits, mixer.
Quand les légumes sont cuits, mixer.
Puis ajouter un peu de crème de soja et les épices avant de servir.
