Au hameau du Thiellet à Saint Usuge, Ramatara & Yvan Gainon accueillent des touristes et des stages pour des retraites dans leur écolieu devenu, en onze ans, un lieu d'expériences artistiques et écologiques parfois surprenante.

La nature reprend toujours ses droits. La preuve ? A Saint-Usuge, au hameau du Thiellet, là ou se trouve l'Ecolieu Ô Saveur de l'Instant, une forêt a remplacé les champs de maïs qui poussaient là, il y a encore 11 ans. A l'orgine de cett reconversion naturelle : Ramatara & Yvan Gainon.

C'est surtout l'histoire, d'un retour à la terre pour Yvan, originaire de la région lyonnaise. Après avoir créé une entreprise d'audiovisuel à Lyons il y a 16 ans, il cherche un endroit pour s'installer au vert avec de l'espace. Il ne pense pas vraiment à la Bresse, qu'il connaît très mal. 

Seulement, ici, il y a de l'espace à ne plus savoir quoi en faire et, cerise sur le gâteau, les terrains et les maisons coûtent moins cher qu'ailleurs. Alors le Lyonnais pose ses valises à Saint-Usuge. Le hasard fait bien les choses. Il y a rencontre Ramatara. Ensemble, ils développent leur concept : accueillir des stages et des touristes dans un endroit qui fait la part belle au bio, à la permaculture et aux initiatives locales. Le couple rénove les bâtiments de l'ancienne ferme pour y installer un gîte qui peut accueillir jusqu'à 12 personnes et des chambres d'hôtes pour des hébergements plus individuels. En parallèle, ils accueillent des intervenants qui viennent avec leurs groupes pour des stages. 

Yvan et Ramatara gèrent l'hébergement et s'occupent de la nourriture, bio et végétarienne, bien sûr. Pour l'instant, les deux projets ne se chevauchent pas. Pas de touristes quand il y a des stages et vice-versa. Mais le couple envisage de construire de nouveaux hébergements insolites et de tout gérer simultanément.

Yvan et Ramatara ont une conception bien précise de l'accueil. " Ce n'est pas un hotel. Ca ne nous intéresse pas d'accueillir des gens pour une nuit", explique Ramatara. Ce qui les intéresse eux c'est de partager et de sensibiliser. "On demande aux gens d'amener des produits sanitaires, du savon et du shampoing bio, puisqu'on fonctionne en phyto-épuration." Comprenez : un système de filtration par les plantes sur plusieurs bassins pour nettoyer l'eau.

Pareil pour la piscine naturelle, où la crème solaire est interdite pour ne pas pertuber l'ecosystème. Alors quand une couleuvre élit domicile dans les roseaux, les gérants de l'ecolieu se félicitent. "C'est un signe que l'eau est de bonne qualité. Au début les gens se méfient, mais on leut explique qu'elle n'est pas dangeureuse", sourit Yvan.

Venir chez "Ô Saveur de l'Instant", c'est accepter les règles et le rythme de cette bulle de nature qu'ils ont contruite sur cette terre fertile où "tout pousse à une taille démesurée", comme aime dire Yvan au milieu des aulnes et des herbes folles qui apparaissent un peu partout. Diffile de croire qu'avant il n'y poussait que du maïs.

Victore Large