jardins gourmand

Après la construction du Dôme Végétal qui permet une expérience immersive en forêt tout en participant à un stage ou un cours hebdomadaire, c’est au jardin que la suite des projets se déroule !

Tous les projets soutenus par l’ADEME facilitent un lien toujours plus direct avec la nature. L’écolieu est un espace d’expérience, de découverte et de partage. Toute la vie dans le jardin participe à développer notre écoute, notre odorat, notre toucher même. En cheminant, chaque personne accueillie doit pouvoir s’autoriser à ralentir, à observer, à mieux se connecter à la nature présente. Alors ça bouge en jardin ce printemps !

Avec l’aide des élèves de l’école du LEAP de Louhans, de nos écovolontaires Insa et Sophie, et bien sûr avec l’appui passionné et expérimenté d’Audrey des Forestibles, le jardin se transforme !

Il y a d’abord le jardin vague et gourmand. En contrebas de la cuisine, elle permet aux petites fées de la cuisine de renforcer la présence d’aromates cueillis fraîchement sur place.

Ensuite, il y a la Jungle Comestible. Cet espace proposera de marcher entre plusieurs strates d’arbustes, de lianes et d’arbres avec une composante comestible. Le chemin est pensé comme des petits lacets de montagne, et lorsque les plantes auront grandies, l’immersion, les odeurs et la proximité avec ce vivant gourmand éveillera les sens des personnes qui oseront prendre le temps de se laisser caresser par cette jungle pleine de surprises !

Il reste encore à faire pour rendre ce sentier ludique et aux plantes à pousser pour que l'expérience soit complète. En même temps, la temporalité de la nature, c’est déjà une invitation à ne pas se presser. Tout vient à temps. 

jungle gourmande

La Charte de l'Ecolieu


âne dans le pré entouré de magnolias


Chaque hôte
 ou visiteur séjournant Ô Saveur de l’Instant
s’engage à respecter La CHARTE de l’ECOLIEU : 

"Dans cet îlot tranquille, propice au partage, à l’expression et au ressourcement,
où vivent en famille et en harmonie les minéraux, les végétaux, les animaux et les humains,
où chaque pierre a été posée dans une intention particulière,
où l’esprit qui imprègne le lieu est celui de l’écologie intérieure
et du respect de l’environnement,

chacun est invité à porter une attention respectueuse et bienveillante
à ce/ceux qui l’entourent 

et à prendre soin de l’espace qui lui est confié." 

La permaculture & le feng-shui

RESPECT DE LA TERRE - RESPECT DE L'HOMME et DES PEUPLES
CRÉER L'ABONDANCE et REDISTRIBUER LES SURPLUS

La Permaculture va bien au-delà d’une simple approche agricole ou d'un « jardinage alternatif ».
C'est un état d'esprit, un regard que l'on pose sur le monde, sur notre environnement, nos fonctionnements, nos relations. En Permaculture, éthique et principes sont universels et inhérents à tout projet, aussi bien au niveau individuel et local qu'au niveau collectif et global.

Nous utilisons des méthodes et des outils pour analyser et concevoir des paysages où l'humanité peut combler ses besoins, sans détruire son environnement et épuiser les ressources naturelles. Nous re-penserons nos modes de vie en explorant nos rapports à la production vivrière, à la distribution des ressources, à l'écologie, à l'individu et à la structure sociale. Nous cherchons comment réparer, améliorer l'existant en utilisant les techniques appropriées, nouvelles ou ancestrales et comment ajuster les systèmes en encourageant les relations bénéfiques. Nous travaillons sur le sol, le climat, l'eau, les plantes, les animaux, l'énergie, l'habitat, la ville et les relations humaines.

Nous avons intimement lié cette approche permacole à des études en FENG SHUI, un art de vivre d'inspiration chinoise, qui cherche l'harmonie des rapports entre l'homme et son environnement. Nous avons cherché à combiner ces deux logiques pour amener une cohérence pratique et énergétique et créer de la fluidité dans l'accueil et les pratiques proposées à l'Ecolieu.

Découvrez notre démarche écologique

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174 rue du Thiellet
71500 Saint-Usuge
03 73 27 05 75

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